Il Visibilio
Il Visibìlio è un ristorante gourmet che propone un menù degustazione al buio, basato sulla stagionalità degli ingredienti, la sensibilità dei suoi ospiti e l’estro del suo Chef Daniele Canella, 1 Stella Michelin, a capo del progetto culinario di The Club House. Il Visibìlio si avvale anche della consulenza dello Chef Giuseppe Iannotti, 2 Stelle per il ristorante Krèsios nella Guida Michelin Italia 2023.
Il Visibìlio
L' ESPERIENZA
Un percorso gastronomico a sorpresa scandito da un ritmo incalzante e dinamico, piatti che risvegliano continuamente il palato tra contrasti di sapori e temperature. Scoprilo con noi.
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I NOSTRI CHEF
Chef Daniele Canella
Nato nel 1974, Daniele Canella ha lavorato a Roma, Edimburgo e Venezia prima di tornare nella sua Toscana e diventare nel 2010 Executive Chef del Ristorante La Colonna a Hotel Le Fontanelle ed ora Resident Chef di Osteria Il Tuscanico e de Il Visibilio, entrambi situati presso l'hotel The Club House. Nel Novembre 2023 è stato premiato con 1 Stella Michelin per il ristorante Il Visibilio.
I NOSTRI CHEF
Chef Giuseppe Iannotti
Istrionico, cerebrale e istintivo sono i tratti caratteristici di Giuseppe Iannotti, talentuoso Chef insignito nel 2022 della seconda stella Michelin per il suo ristorante Kresìos: ad oggi Chef consulente per tutte le unità ristorative del brand Fontanelle Estate.
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